酒店管理

如何让菜更有吸引力?这是每个餐饮人都会考虑的事情。下面，小编为大家分享让菜品更有吸引力的六大秘诀，希望对大家有所帮助!确定菜肴的味道中国烹饪传统上要求一菜一格，百菜百味，菜肴给人的味觉虽然复杂，但是在配菜时仍有一......

做餐饮这一行的，都希望自己的顾客源源不断，每个餐厅老板都在想方设法的拉拢顾客。下面，小编为大家提供餐厅有效揽客的五大技巧，希望对大家有所帮助!直观式的菜品促销敞开式厨房使客人看到了菜品制作的全过程或部份过程，使......

服务员只要拥有一些非常简单而又无声的身体语言知识，就完全可以避免客人不得不以打手势、敲桌子、甚至大声吆喝的方式引起服务员的注意这类问题的出现。下面，小编为大家讲讲餐饮服务员必备的身体语言知识，快来看看吧!了......

酒店管理中有个十要素大家知道吗?知道是哪十个要素吗?下面，小编为大家酒店管理的十要素，希望能帮助到大家!一个宗旨顾客是上帝、回头客。二个态度用心、微笑。三让、三轻让座、让路、让电梯(楼梯);走路轻、说话轻、动作......

酒店产品是指酒店场境中所提供的实物，场所，服务，设施等现实资料，具有综合性，季节性，价值不可储存，不可预见性，无专利性，对信息的依赖性强，质量不稳定等特点，是一个综合型的概念，有别于酒店用品。下面，小编为大家分享酒店产品的特性......

就餐时段，后厨忙不过来正常，但是顾客却不一定买账。菜上慢了，顾客觉得服务不好，体验差，下次不想再来了。有时候一不高兴就投诉。服务员心里当然也不舒服，明明尽力了，还反被误会。下面，小编为大家讲讲顾客催菜时的正确做法，希望......

酒店管理的五大方法大家知道有哪些吗?那么管理酒店六大要点呢?下面，小编为大家分享酒店管理的五大方法以及管理酒店六大要点，希望对大家有帮助!酒店管理的五大方法走动管理法走动管理法也叫现场管理法，要求管理者深入现......

最好的经营是防范于未然,但是很明显绝大部分的餐饮老板都没有做到这一步。觉得餐厅经营出现了问题,一般都是在发现亏损的时候。下面，小编为大家分享餐厅出现亏损的四大挽救方法，希望能帮助到大家!少搞些有的没的，尊重员......

饭店各级管理人员都具有高尚的职业道德、良好的专业技能和吃苦奉献的精神。以下是小编为大家分享的酒店后勤部工作总结，欢迎查阅!酒店后勤部工作总结一：尊敬的省××委领导：一年来，某某饭店在省××......

出门在外，住宾馆和酒店肯定少不了，住宿好坏既影响人的睡眠，也左右旅行的心情，想要在旅行中玩得开心，住得顺心吗?下面，小编为大家讲讲入住宾馆酒店的注意事项，快来看看吧!注意逃生通道一定要记住所在楼层的逃生通道，并亲自走几......

为了规范对客人损坏酒店财物的处理,特制定本规程。下面，小编为大家分享处理客人损坏酒店财物的方法，希望对大家有所帮助!第一条：为了规范对客人损坏酒店财物的'处理，特制定本规程。第二条：调查接到服务员通知客人损坏酒店......

一家餐饮企业会经营失败，都有一些独特的原因导致自身经营出现问题。下面，小编为大家讲讲开餐厅会失败的十大原因，快来看看吧!重家法轻国法餐饮企业要运作，高层管理者最重要的一条就是如何把各级员工都管理好。不少管理者......

服务员总是会遇到来自顾客的各式各样的问题。在遇到问题时，就算不是手足无措，一脸懵逼也是不好的。下面，小编为大家讲讲面对难缠顾客服务员应该怎么办，快来看看吧!客人提出食物变质要求取消时怎么办?(1)此时，应该耐心聆听......

厨房的成本控制,对整个餐厅的成本高低起相当大的作用,我们要做好餐厅的成本控制首先要从厨房做起。下面，小编为大家讲讲厨房进行成本控制最常用的方法，希望对大家有所帮助!·定期盘点厨房生产成本控制的难点在于环节上......

酒店管理最重要的就是服务，那么客人需要的酒店管理十大服务是什么呢?我们一起来看看!1、整洁服务整洁服务是指酒店设备、设施无论档次高低都必须保持清洁，用具用品摆放整齐有序;二是指所提供的各种产品都要清洁卫生，仪器......

酒店客房管理质量的高低,不但是酒店整体服务水平的反映,还直接影响到酒店的营业收入。下面，小编为大家分享酒店客房服务质量管理标准，希望对大家有所帮助!客房用品质量标准客房用品根据客房等级规格和客房种类配备。1.......

餐厅生意好不好，这有先天因素，如选址、装修等，也有后天的营销、宣传、服务等因素。下面，小编为大家分享经营餐厅的要点，希望对大家有所帮助!服务和产品才是王道搞餐饮想把生意做火，说到底三样：好吃、干净、服务好。至于说地......

厨房的技术人员较多，对于能力强弱的人如待遇一样，就是不平等的。下面，小编为大家分享厨师长管理厨房的管理方法与步骤，希望对大家有所帮助!有效地指导和出色地管理作为一名厨师长，工作的重点在于管理，应做到有效的指导和出......

酒店管理主要包括资产、计划、组织、人事、沟通、协调、动力、预算、财务、经营等管理项目。那么如何提高酒店服务的质量呢?下面的措施或许对你有所帮助!1、建设酒店行业服务水平支持体系针对酒店行业员工准入门槛低......

众所周知,经济的高速增长除了促进各个行业的发展,也引起了各行各业的激烈竞争。这种激烈的商业竞争使得顾客的地位得到了迅速的提升。那么，在酒店管理中需要注意些什么呢?下面，小编为大家分享酒店管理注意事项100条，快来......

很多企业营销技术落后导致营销团队建设缺乏系统的培训和管理，营销队伍在市场上成为公司的政策代言人或者公司的收帐员，或者是广告的实施者。同时，由于营销管理体制的不健全，很多企业的人才流动十分频繁，很难培养出具有专业......

引导语：作为一个管理者，一些管理理念是必不可少的。下面小编为您介绍星级酒店管理者必看的管理知识。一、还事于民才能做好管理1、正确理解亲力亲为很多酒店管理者大谈亲力亲为的管理，认为亲力亲为的管理就是所有的事情......

大家都知道酒店服务有哪些吗？有享受过酒店服务吗？下面，小编就为大家讲讲酒店服务共有哪些，快来了解一下吧！一、前厅服务1、接待服务1.1门卫服务1.1.1门卫员熟练掌握门卫服务程序及有关要求。1.1.2客人步行到达时，门卫员要及......

很多餐饮管理者都有这样的担忧：现在员工不好管，说重了容易不干，说轻了又觉得对方不当回事。面对不听话的员工，该怎么办呢?下面，小编为大家讲讲餐厅管理员工必须做到的点，快来看看吧!让员工参与进来在实际工作中，有最好想法的......

在酒店中，除了服务员，当然还有管理者。酒店服务员有注意事项，酒店管理者也是有注意事项的。下面，小编就为大家分享酒店管理中的130条注意事项，大家要注意看了哦！一、工作规范方面：1、最重要的一条原则就是：态度决定一切。这里......