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![正確侍酒的六大要點]()
引導語：一名侍酒師應該怎麼正確的侍酒呢?下面是小編整理的正確侍酒的六大要點。1.如何將葡萄酒呈獻在桌上?不管是紅酒、桃紅酒或白葡萄酒，都會因產地和酒齡的不同而帶有不同的色調：在白葡萄酒來説可以是綠色、黃色或金黃......
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![葡萄酒術語]()
酸味——存在於所有的葡萄中，是保存葡萄酒的必須組成部分。酸味在葡萄酒中的表現特徵為脆而麻辣。回味——在吞嚥下酒之後喉間酒味縈迴的味道。請參閲餘味。芳香——口感強烈花香濃郁的......
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![侍酒師崗位職責]()
侍酒師又被稱做高級品酒師，國際通用名稱叫Sommelier。Sommelier源於法語，專指在賓館、餐廳裏負責酒水飲料的侍者，指酒店裏有專業酒水知識和技能，為客人提供酒類服務和諮詢，負責菜單的設計、酒的鑑別、品評、採購、銷售以及......
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![素手執壺，斟出優雅]()
不滴不灑，不少不溢，這是對斟酒技術的要求。斟酒是較細緻和耐心的工作。正確、迅速、優美和規範的斟酒動作往往會給客人留下美好的印象。因此，在葡萄酒禮儀中，斟酒也是一個重要的環節。◎斟酒方式斟酒的.方式有兩種：桌斟和......
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![2017年澳大利亞最貴的十大葡萄酒]()
世界知名葡萄酒比價網站WineSearcher近日公佈了澳大利亞10大最貴葡萄酒。此次評選條件為：一是葡萄酒尚有存貨，二是在市面上可以購買得到。下面，小編為大家講講2017年澳大利亞最貴的十大葡萄酒，快來了解吧!奔富Bin707赤霞......
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![葡萄牙有哪些葡萄酒產區-2017葡萄牙葡萄酒產區大全「推薦」]()
葡萄牙有軟木之國、葡萄王國的美稱。葡萄牙軟木及橡樹製品居世界第一,自古以來盛產葡萄和葡萄酒。下面，小編為大家分享葡萄牙葡萄酒產區，希望對大家有所幫助!Palmela產區位於葡萄牙的海濱地帶。出產的葡萄酒品質不俗Rib......
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![怎樣輕鬆成為葡萄酒聞香大師]()
怎樣輕鬆成為葡萄酒聞香大師?剛入門的葡萄酒愛好者們，都會有一個共同的困惑：為什麼老師們形容葡萄酒是很多香氣和味道，可是為什麼我聞到所有的葡萄酒，都是一個味兒?下面一起跟小編來了解下這些問題的答案吧。通常情況下，我......
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![正確的侍酒]()
在酒店裏，服務生應該怎樣上酒呢?1.如何將葡萄酒呈獻在桌上?不管是紅酒、玫瑰紅酒或白酒，都會因產地和酒齡的不同而帶有不同的色調：在白酒來説可以是綠色、黃色或金黃色;紅酒則是紫羅蘭色、紫色或較深的顏色，這些鮮豔的顏......
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![如何當一名侍酒師]()
一位好的侍酒師不僅要具備專業酒水基礎知識和技能，還要懂得設計葡萄酒配菜、具有葡萄酒的鑑賞能力、有深厚的葡萄酒品評基礎、熟悉酒品採購要求以及善於對酒窖進行管理。那如何成為一名侍酒師大師呢?下面來看看小編整......
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![挑選波爾多紅酒的訣竅]()
波爾多是世界上最大最負盛名的葡萄酒產地，有各種酒莊超過九千座，年產葡萄酒7億瓶。今天小編就給大家分享下挑選波爾多紅酒的訣竅，大家一起來看看吧。波爾多是世界上最大最負盛名的葡萄酒產地，有各種酒莊超過九千座，年產葡......
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![有哪些好用的葡萄酒開瓶器-最好用的六款葡萄酒開瓶器]()
開瓶器是最重要的葡萄酒器具，我們日常生活中使用得最多的就是海馬刀。但是開瓶工具多種多樣，形狀、尺寸和樣式也不盡相同。下面，小編為大家分享最好用的六款葡萄酒開瓶器，希望對大家有所幫助!兔耳開瓶器兔耳開瓶器的發明......
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![葡萄酒品鑑入門:什麼是單寧]()
這葡萄酒怎麼這麼澀?是不是壞了?其實不然，這只是葡萄酒中一種叫做單寧的物質在“作祟”。這種物質又被稱作紅葡萄酒的靈魂，更是葡萄酒骨架構架中不可或缺的一個成分。那麼，究竟什麼是單寧呢?什麼是單寧?單寧是一種常見的......
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![侍酒師的培訓經歷]()
年輕時髦的侍酒師是當前餐館最紅的人，他們在週末穿上有領釦的襯衫，向來餐廳吃飯的客人推薦大眾眼中相當高上大的葡萄酒。也許他們推薦的是某個不知名產區出產的某款不知名葡萄酒，也可能是一款釀酒葡萄來自一個你叫不上名......
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![侍酒師養成記]()
年輕時髦的侍酒師是當前餐館最紅的人，他們在週末穿上有領釦的襯衫，向來餐廳吃飯的客人推薦大眾眼中相當高上大的葡萄酒。也許他們推薦的是某個不知名產區出產的某款不知名葡萄酒，也可能是一款釀酒葡萄來自一個你叫不上名......
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![中老年人喝葡萄酒好處有哪些]()
葡萄酒對於大多數青年人來説，益處遠遠大於弊端。那麼對於中老年人，葡萄酒的好處主要體現在哪些方面呢?下面請隨小編一同來了解下吧。1.預防心血管病葡萄酒中含一種名為原花色素的多酚化合物，其具有清除體內自由基、抗氧......
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![如何識別葡萄酒缺陷]()
保存葡萄酒要注意以下四個方面：温度、濕度、光線和振動。今天小編就給大家講講如何識別葡萄酒缺陷，大家一起來看看吧。木塞味在英國有名的情景喜劇《弗爾蒂旅館》(FawltyTowers)中，旅館的主人以總是和顧客發生爭辯而出名......
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![葡萄酒的功效與作用]()
葡萄酒性温味甘，入肝、脾、心。下面小編就給大家講講葡萄酒的功效與作用，希望大家喜歡。功效有益心血管、養顏護膚、抑癌抗瘤、抗衰抗輻射、增進食慾、興奮強壯、消除疲勞、止血利尿的功效。主治食慾不振，手足無力，精神困......
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![春季適合喝哪些葡萄酒-適合春季喝的五款葡萄酒]()
在春季這個時節，喝一款什麼樣的葡萄酒才能應景呢?下面，小編為大家講講適合春季喝的五款葡萄酒，快來看看吧!智利黑皮諾紅葡萄酒(ChileanPinotNoir)在過去的十多年裏，智利開始生產一些令人矚目的黑皮諾葡萄酒，而且這些黑皮諾......
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![美國加州最著名的葡萄酒品牌「推薦」]()
加州的葡萄酒產量要比整個澳大利亞總產量高出三分之一。如果把加州當成一個國家，它將是全球第四大葡萄酒產區。下面，小編為大家分享美國加州最著名的`葡萄酒品牌，希望對大家有所幫助!1.山脊酒莊yards2.艾伯如酒莊yard3.......
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![侍酒君，你能不能告訴我這一禮拜你都幹了什麼]()
這個世界上只要跟葡萄酒能掛上鈎的東西貌似都能一下子都會變得高大尚起來。比如説有一個工作叫侍酒師。這個名字從咱第一次聽到開始覺得應該是一個灰常牛逼的職業，形形色色的媒體也把這個職業描述的猶如不食人間煙火的......
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![雞尾酒的特點]()
在外國，雞尾酒是一道亮麗的風景。而中國，隨着雞尾酒的普及，人們也知道了並慢慢的接受了它。大家知道雞尾酒的特點有哪些呢?下面請隨小編一同來了解下吧。1、雞尾酒是混合酒雞尾酒由兩種或兩種以上的非水飲料調合而成，其中......
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![如何鑑賞葡萄酒-葡萄酒的鑑賞方法]()
鑑賞葡萄酒的方法有很多種,常常人們容易混淆這些方法或者不能記住。下面，小編為大家分享葡萄酒的鑑賞方法，希望對大家有所幫助!香味1.香氣分類：動物氣味、香脂氣味、燒焦氣味、化學氣味、香料氣味、花香、果香、植物與礦......
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![酒侍比名酒更稀缺]()
在美國或許你曾遭遇過這樣一些酒侍：他們常常滔滔不絕地向你大談特談有關葡萄培植、陳年酒釀以及土壤情況這類事情，聽得你只想打哈欠。到最後，你實在忍受不了，只好點一杯瑪格麗特雞尾酒了事;或者，你遇到一位根本不懂行的酒......
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![選購合適醒酒器的方法]()
醒酒器如按所裝葡萄酒的不同類型，不過大部分白葡萄酒和起泡酒都不用醒酒，所以我們重點講講紅葡萄酒醒酒器的要點。下面，小編為大家提供選購合適醒酒器的方法，希望對大家有所幫助!容器材質材質是紅酒醒酒器非常重要的元素......
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![怎樣喝葡萄酒才好-正確喝葡萄酒的方法]()
品着紅葡萄酒,感受着歡樂,沉醉於神祕,自然是人生難得的美妙意境。下面，小編為大家講講正確喝葡萄酒的方法，希望對大家有所幫助!首先，讓酒在口中打轉，或用舌頭上、下、前、後、左右快速攪動，這樣舌頭才能充分品嚐三種主要的......
